Рубрика: Вино

Сейчас обсуждается отмена льготного акциза для российских виноделов, рассказали «Ведомостям» два человека, близких к винодельческим компаниям. Информацию подтвердили два федеральных чиновника. В Минэкономразвития, сказал его представитель, известно об обсуждении этого вопроса. Пониженный акциз для вин с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП) в России действует с 1 января 2016 г. По Налоговому кодексу для тихого вина обычный акциз составляет 18 руб. за 1 л, а льготный акциз – 5 руб. за 1 л; для игристых вин – 36 и 14 руб. соответственно. До мая прошлого года…

Alibaba, крупнейшая в мире компания в области электронной коммерции, запустила в городе Ханчжоу розничный винный магазин без кассиров, что позволяет покупателям покупать вино, не платя наличными или не взаимодействуя с каким-либо торговым персоналом. Это еще больше подвигает гиганта электронной коммерции к автоматическим и безналичным винным магазинам. В городе Винекспо, в Бангкоке уже работает автоматизированный винный бар, расширяя тем самым границу применения  автоматизированных продуктов и услуг. Группа китайских технических компаний, в том числе конкурентов Alibaba — JD.com, Suning и BingoBox, запустили собственные версии безналичных магазинов в материковом Китае, где метод электронных…

Австралийская винодельня d’Arenberg представила очень редкое крепленое вино Daddy Long Legs Extremely Rare NV возрастом около 50 лет. Всего у компании две бочки этого вина, поэтому собственник решил разливать его в бутылки по 100 мл. Перед студией Voice стояла задача создать премиальный дизайн упаковки, который отразит название вина Daddy Long Legs (перевод: паук-сенокосец) и оправдает высокую стоимость продукта. Сооружение, где хранились бочки с вином, населяли сотни пауков-сенокосцев. Они стали теми хранителями, кто годами не спускал глаз с бочек с вином. Принимая во внимание маленький размер бутылки, дизайнеры решили приподнять ее,…

Швейцарский теннисист Роджер Федерер стал лицом компании Moёt & Chandon. Предприятие выпустило ограниченную серию вина, приурочив релиз продукта к 20-летию карьеры теннисиста. Стоимость бутылки вина составит почти 20 тыс. евро, сообщает CTVNews. Все средства, вырученные от продажи алкголя, пойдут в благотворительный фонд Федерера. Фонд занимается развитием детского образования в Африке и Швейцарии. Бутылка вина обтянута черной кожей. Обрамление является ручной работой. При этом кожа обтягивает бутылку таким образом, что дизайн стилизован под теннисную ракетку. Также на этикетке к бутылке написано: «Величие с 1998 года». Этикетки подписывал сам Федерер. Ещё одной…

«Фанагория» расширяет линейку моносортовых десертных вин новой коллекцией – Velvet Season. Вино произведено из винограда позднего сбора, увяленного (заизюмленного) на лозе. В процессе усушки влага из ягоды испаряется естественным путем, что способствует повышению уровня сахаристости. Результатом технологии позднего сбора являются легкие, свежие вина с ярким ароматом, широкой палитрой вкусовых оттенков  и высоким уровнем сахара. Вино столовое десертное красное «Velvet Season Каберне» Создано из винограда сорта «каберне», выращенного в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». Цвет – рубиновый. В аромате – увяленная вишня, шоколад. Вкус – полный, свежий с длительным сливовым послевкусием.…

Крымское винодельческое хозяйство Alma Valley завоевало три серебряные медали ежегодного международного конкурса International Wine & Spirits Competition, сообщает пресс-служба предприятия. Одна из медалей, которую получило в Лондоне вино Alma Valley Riesling Ice Wine Reserve 2015, — «Выдающееся серебро». Это значит, что общая оценка жюри вплотную приблизилась к «золотой» планке. Наград удостоились также вина из более доступной ценовой категории. «IWSC — один из старейших, независимых и авторитетных винных конкурсов, его медали подчеркивают статус вина и означают правильный тренд развития российского виноделия в целом. Приятно, что вина наших краснодарских коллег также получили…

В старейшем винодельческом консультация России «Массандре» прошла переукупорка раритетных образцов вин, хранящихся в коллекции – «Портвейна красного Крымского» и «Педро Крымского» урожая 1945 года. Чтобы минимально потревожить вино, бутылки аккуратно освободили вот сургучу, изъяли старую пробку и с наименьшим проветриванием укупорили новой — цельной корковой пробкой высочайшего качества. Такая работа в «Массандре» ведется практически непрерывно. Ведь для того, чтобы сохранить коллекционное вино, каждой из миллиона находящихся здесь бутылок переукупорка необходима раз в 15-20 лет. Вместе с тем вино изучается: определяются физико-химические показатели, органолептика. Эксперты определяют, на каком этапе развития оно…

ЗАО «Игристые вина» начнут производство винных газированных коктейлей Spritzer LoL, крепостью 6%. Как пояснил “Ъ-СПб” гендиректор ЗАО «Игристые вина» Юрий Дудко в прошлом году предприятие выпустило пробные партии продукции, а в мае этого года начнет ее промышленное производство. «В этом году рассчитываем выпустить 1 млн бутылок, а если будет спрос, то в дальнейшем будем готовы в несколько раз увеличить объемы производства»,– рассказал господин Дудко. По его словам, в настоящий момент аналогичная продукция на рынке не представлена. Для производства новой продукции компания инвестировала несколько сотен тысяч рублей в модернизацию линии розлива.…

Джефф Касаван из Cooper & Thief вдохновился успехом своего первого красного бленда из сортов мерло (38%), сира (37%), зинфандель (11%), пти сира (7%), каберне совиньон (4%) и других (3%), выдерживавшегося три месяца в бочках из-под бурбона, и решил исследовать, как подобная нестандартная выдержка может обогатить аромат белого вина. Выдержка Совиньона Блан в течение трех месяцев в бочках от текилы, по его словам, придает вину «освежающую кислотность и тонкое тепло, баланс цитрусовых и специй с тонами ванили». Новые французские дубовые бочки были получены от производителя текилы Casa Noble, где в них…