Рубрика: Пиво

Студенты-исследователи из американского университета выяснили, как выращивать хмель на Марсе, открывая путь для межпланетного сельского хозяйства в недалеком будущем. По данным студенческого эксперимента в Университете Пенсильвании, хмель и рожь «довольно хорошо» растут на марсианской почве с помощью кофейных зерен и удобрений, полученных на Земле. «Я пытался придумать проект для студентов, броский проект, но  который был бы довольно легко осуществим», — сказал в интервью New York Times доктор Гинан, профессор астрономии и астрофизики в Университете Виллановы в Пенсильвании. Посадочный аппарат NASA Phoenix Mars очень подробно проанализировал марсианскую почву. С тех пор,…

В 2018 году впервые за 10 лет российский рынок пива вырастет. Поможет этому грядущий Чемпионат мира по футболу, где вклад фанатов в потребление пива оценивается в 2%, сообщают «Ведомости» со ссылкой на обзор Morgan Stanley. В последнем десятилетии продажи пива в России падали: c 2007 по 2016 г. они сократились на треть до 780,6 млн дал, по данным Росстата. А в 2017 г. они снизились еще на 4–5%, оценивает Союз российских пивоваров. Одна из основных причин – усиление регулирования, последнее ограничение – запрет на производство и продажу пива в пластиковой…

Датская пивоварня  Mikkeller объединил усилия с Lokale Rødder, чтобы выпускать два вида органических чипов для пива: один ароматизирован дрожжами и дымом, а другой солодом, дрожжами и хмелем. В этом, что называется «значимом проекте», Lokale Rødder (Local Roots), датская компания по производству чипсов, основанная в 2015 году, создала хрустящий картофель «с четкой ссылкой на вселенную пива и оригинальный характер». Работая с ингредиентами, используемыми в пивоваренном производстве, Lokale Rødder выпускает два разных типа чипсов из картофеля, выращенного на небольшой органической и биодинамической ферме Kiselgården. Оба хрустящие сорта изготовлены из шведского рапсового масла…