Метка: США

Основанная в Сан-Диего компания Ballast Point, пионер в индустрии пивоваренного производства и один из ведущих пивоваренных заводов в мире, известный высоким качеством, наградами и инновационным пивом, объявила об открытии пивоварни, дегустационного зала и ресторана в центре Диснейленда. Открытие знаменует первую в истории пивоварню для Диснейленда. Открытие намечается на конец 2018 года. На площади 7 000 кв.м. будет размещен пивоваренный завод «Research and Development», ресторан и открытый пивной сад. Это будет первое место Ballast Point в Orange County и седьмое в Южной Калифорнии. «Как один из ведущих пивоваров Южной Калифорнии, для…

ShockWave Xtractor компании Hydro Dynamics — это новое оборудование, предназначенное для того, чтобы извлекать больше ценных свойств из хмеля и повышать рентабельность инвестиций. Недавно компания разослала сообщение о том, что пивоварня Anchor Brewing в Сан-Франциско установила экстрактор ShockWave, который помогает изготавливать пиво марки Blackberry Daze IPA (ИПА Ошеломительная ежевика), извлекая больше аромата и вкуса во процессе сухого охмеления и из фруктов. Пивоварня Anchor была одним из первых американских пивоваренных предприятий, реализовавших широко распространенную в настоящее время технику сухого охмеления, используемую после завершения варки пива, и всегда стремилась усовершенствовать этот процесс.…

Американская пивоваренная ассоциация выпустила доклад, содержащий анализ пивоваренного рынка США и подвела итоги, уходящего 2017 года. Вот основные события, произошедшие на пивном рынке и достижения Ассоциации. Устойчивый рост: В течение 2017 года, в США работало 6 000 пивоваренных заводов, из которых 98 процентов были небольшими и независимыми пивоварнями. Рабочие места и влияние на экономику: Двухгодичный анализ экономических данных о пивоваренном производстве для всех 50 штатов и округа Колумбия, показал, что крафтовые пивовары принесли экономике Америки в 2016 году 67,8 млрд. долларов США, что на 21,7% больше, чем в 2014 году.…

BLADE: бокал драфтового пива каждому! Компактная, мобильная система для разливного пива BLADE занимает площадь, соответствующую размерам листка А4 — около 20×30 см. Она может быть установлена на столешнице, позволяющей подключиться к источнику питания, вблизи которой необходимо установить сам пивной бочонок. По расчетам компании, их новинка может привнести более $164 млн в индустрию разливного пива Великобритании. По словам Ross Mair, коммерческого директора BLADE в Великобритании, на данный момент доля драфтового пива составляет лишь 56% от всего потребления: «…многие фудкорты и общепиты не имеют возможности — ввиду технических или физических требований — установить крупномасштабные и дорогостоящие линии розлива. Новая система позволит многим предприятиям увеличить количество предложений в своем заведении. На сегодняшний…