Метка: Пиво

Общее падение продаж пива — серьезная проблема, которую многие из когда-то наиболее популярных брендов США должны преодолевать, поскольку продолжают терять долю на рынке. Согласно данным, представленным Insight Beer Marketer, американские продажи девяти основных брендов, в том числе когда-то наиболее продаваемого пива Budweiser, за последние пять лет снизились более чем на 25 процентов. Продажи Michelob Light в США снизились почти на 70 процентов. Ниже приведены девять марок пива, которые американцы пьют все меньше. 9. Labatt Blue 8. Budweiser 7. Heineken Premium Light 6. Milwaukee’s Best Light 5. Old Milwaukee 4. Miller…

Друзья! Не пропустите одно из самых «пивных» событий этой весны в Екатеринбурге! 30 марта, в Екатеринбурге, в конференц-зале отеля «Московская горка», пройдет «Уральский форум пивоваров» . В рамках фестиваля будут рассмотрены актуальные вопросы пивоварения, такие как: российские и европейские производители специальных солодов; все о пивных дрожжах; технологические свойства пивоваренного ячменя; водоподготовка; законодательно-нормативное обеспечение деятельности пивоваренного производства; санитария и гигиена в пивоваренной обрасти и многое-многое другое! Экспертами выступят представители компаний Грейнрус, Курский солод, МИЦ «Пиво и напитки XXI век», «Биосейф» и «Дфильтр». Не упустите шанс улучшить своё мастерство и получить неоценимые знания…

24 января компания HEINEKEN объявила о ротации руководителей четырех из семи заводов в России – сменились директора на пивоваренных предприятиях в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Иркутске. Олег Боков, с 2012 года возглавлявший завод в Санкт-Петербурге, переезжает в Нижний Новгород, где возглавит крупнейшее в России предприятие компании HEINEKEN. Прежняя его руководительница Салима Бекоева станет директором пивоварни «Сампанг Анунг» в Индонезии. Заводом в Петербурге вместо Олега Бокова будет руководить Максим Белов, который с августа 2014 года был директором филиала «Патра» в Екатеринбурге. В столице Урала его сменит Евгений Стрелец — бывший…

По данным Всемирной организации здравоохранения, около четверти всего объема потребления алкоголя в мире не регулируется. Незарегистрированный алкоголь – довольно широкая категория, которая включает самые разные варианты – от сваренного любителями домашнего пива до масштабной торговли нелегальным и иногда опасным для здоровья спиртным. Результаты недавнего исследования, проведенного Euromonitor International, показывают, что во многих странах – и особенно в развивающихся – доля нелегального алкоголя иногда может составлять более половины всего рынка спиртных напитков. Более того, зачастую на нем доминируют организации, контролирующие крупные поставки контрафактной и контрабандной продукции. В этих странах рынок нелегального…

Студенты-исследователи из американского университета выяснили, как выращивать хмель на Марсе, открывая путь для межпланетного сельского хозяйства в недалеком будущем. По данным студенческого эксперимента в Университете Пенсильвании, хмель и рожь «довольно хорошо» растут на марсианской почве с помощью кофейных зерен и удобрений, полученных на Земле. «Я пытался придумать проект для студентов, броский проект, но  который был бы довольно легко осуществим», — сказал в интервью New York Times доктор Гинан, профессор астрономии и астрофизики в Университете Виллановы в Пенсильвании. Посадочный аппарат NASA Phoenix Mars очень подробно проанализировал марсианскую почву. С тех пор,…

В 2018 году впервые за 10 лет российский рынок пива вырастет. Поможет этому грядущий Чемпионат мира по футболу, где вклад фанатов в потребление пива оценивается в 2%, сообщают «Ведомости» со ссылкой на обзор Morgan Stanley. В последнем десятилетии продажи пива в России падали: c 2007 по 2016 г. они сократились на треть до 780,6 млн дал, по данным Росстата. А в 2017 г. они снизились еще на 4–5%, оценивает Союз российских пивоваров. Одна из основных причин – усиление регулирования, последнее ограничение – запрет на производство и продажу пива в пластиковой…

Датская пивоварня  Mikkeller объединил усилия с Lokale Rødder, чтобы выпускать два вида органических чипов для пива: один ароматизирован дрожжами и дымом, а другой солодом, дрожжами и хмелем. В этом, что называется «значимом проекте», Lokale Rødder (Local Roots), датская компания по производству чипсов, основанная в 2015 году, создала хрустящий картофель «с четкой ссылкой на вселенную пива и оригинальный характер». Работая с ингредиентами, используемыми в пивоваренном производстве, Lokale Rødder выпускает два разных типа чипсов из картофеля, выращенного на небольшой органической и биодинамической ферме Kiselgården. Оба хрустящие сорта изготовлены из шведского рапсового масла…