Рубрика: Крепкий алкоголь

Австралийская вискокурня Archie Rose собирается выпустить дистилят на основе винограда сорта Шираз, испорченного в результате пожаров, произошедших в 2019 году. Часть прибыли от продажи пойдёт, чтобы поддержать винодельческое сообщество Hunter Valley пострадавшее в результате этих катаклизмов. Ущерб виноградникам в Новом Южном Уэльсе, вызванный лесными пожарами, начавшимися в 2019 году, а так же от самого дыма, сильно ударил по местной винодельческой промышленности. Некоторые хозяйства объявили урожай 2020 года полностью испорченным. Чтобы поддержать местное винное сообщество, Archie Rose начала сотрудничество с Tulloch Wines и First Creek Wines, чтобы использовать их виноград для…

Далее

Компания William Grant & Sons создала 450 бутылок виски Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020, которые будет проданы с аукциона а средства пойдут на благотворительность. Все средства, собранные от продажи виски выпущенного ограниченным тиражом, будут пожертвованы для поддержки тех, кто больше всего пострадал от пандемии коронавируса. «Местное сообщество, всегда было в центре внимания Glenfiddich с 1887 года, когда Уильям Грант открыл наш винокуренный завод в Даффтауне», – сказал Струан Грант Ральф, бренд-амбассадор Glenfiddich. «Мы надеемся, что выпуск Glenfiddich 2007 Spirit of Speyside Distillery Edition 2020 станет достойной данью…

Далее

Дублинская компания Teeling готовится к выпуску двух новых ирландских виски ко Международному дню виски, который празднуется 16 мая. Подготовлена третья итерация из серии Brabazon и новый 28-летний односолодовый виски. Brabazon Series 3, это 14-летний односолодовый напиток, который был окончательно выдержан в бочках Pedro Ximenez, которые были получены из небольшого семейного винного погреба. Он содержит 49,5% алкоголя. Всего будет доступно 10 000 бутылок по цене 103 долларов США за бутылку. В скорости, за третьей серией последует и Brabazon Series 4. Teeling сотрудничал с местным художником в Дублине, чтобы воссоздать дом семьи…

Далее

Производитель картофеля, компания Devon утверждает, что создала первую картофельную водку. Водка Cove, которая производится с использованием картофеля сорта King Edward, описывается как «удивительно мягкая». Картофель выращивается на семейной ферме основательницы Devon  – Ленни Карр. Семья Лидстоун уже более 50 лет выращивает картофель в атлантическом морском воздухе над заливом Хоуп в Южном Девоне. Карр сказал: «После долгих обсуждений за обеденным столом о том, что можно приготовить из картошки, мы решили сделать еще один шаг и сделать картофельную водку. «Используя лучшую картошку Devon и родниковую воду Девона, в сочетании с традиционной перегонкой…

Далее

Aurora Spirit из Норвегии занимает уникальное место в дистилляционной промышленности, так как считается, что в настоящее время это самая северная дистилерия в мире, расположенная «далеко за Полярным кругом». Её напитки, как правило, сделаны на местных травах, ягодах, талой воде ледника и, в случае его первого виски, норвежском ячмене. Этот виски, получивший название Bivrost Niflheim, скоро поступает в продажу. Новый односолодовый виски Bivrost Niflheim, по словам тех, кто его создал, был дистиллирован из норвежского ячменя, солода «пилснер» и пивных дрожжей. Вода для него была получена из местного источника, который получает талую…

Далее

Тенденции в мире виски приходят и уходят, но бум японского виски продолжается довольно долгое время. С годами определенные категории и типы бочек стали более популярными, в то время как другие остались в прошлом. В настоящее время в мире виски, наблюдается новое течение – бочки для выдержки из вишневого дерева, так же называемого сакурой. 28 апреля, Suntory выпустила свой собственный виски из сакуры, изготовленный на их вискокурне в городе Тита. Так как, Suntory самый известный производитель виски в Японии, то ожидания от продукта очень высоки. На сегодняшний день мы видели несколько…

Далее

Исходя из семейного опыта производства специй в Китае, Хьюберт Цзе был вдохновлен на создание джина с китайскими растениями после посещения винокурни Bombay Sapphire. Он хотел перенести опыт своей семьи в местных специях на европейский продукт. Вместе со своим партнером Шакибом Пашой, который также является соучредителем группы компаний F & B Ming Fat House, они построили ликероводочный завод в провинции Лаонин, откуда родом семья Цзе, и запустили проект «Porcelain Gin». Ликероводочный завод возглавляет удостоенный наград, специалист из германии – Кай Сейденхефтер. В настоящее время Сейденхефтер работает в Fieldfare Gin. Получив ингредиенты…

Далее

1 мая компания Pernod Ricard UK объединила дистрибьюцию своих брендов Ki No Bi и Italicus. Ранее, Ki No Bi распространялось в Великобритании компанией Cask Liquid Marketing, а Italicus – компанией Cellar Trends. Ян Пирт (Ian Peart), директор по развитию бизнеса Pernod Ricard UK, сказал: «Мы рады расширению нашего ассортимента премиальных и крафтовых спиртных напитков. Ki No Bi повысит ценность в сегменте джинов супер-премиум-плюс, который к концу прошлого года вырос на 19% в он-трейде, благодаря продолжающейся популярности японского виски (+ 24% в офф-трейд) и продолжающегося роста японского джина (+ 18%).» «С…

Далее

Бренд Lonewolf от BrewDog Distilling (подразделение крепких напитков от известной крафтовй пивоварни BrewDog) запускает новый джин – Lonewolf Cactus and Lime.  Lonewolf Cactus and Lime  производится в Абердине, Шотландия. При его производстве, сначала добавляется лайм, а потом сок кактуса и ароматный цветок (тоже кактуса) под названием «королева ночи». В состав такого «ботанического джина» входят сосна обыкновенная, можжевельник тосканский, кожура грейпфрута, кожура лимона, лайм, розовый перец, корень ириса, ангелика, булава, кардамон, лимонник, каффир лайм, миндаль, кориандр, лаванда, цветок кактуса и сок кактуса. Говорят, что во вкусе присутствуют цитрусовые ноты, которые дополняют…

Далее

Согласно последним исследования, более трети винтажных шотландских виски, протестированных в специализированном лабораторном центре, были признаны «современными подделками». Испытания, проведенные в Центре экологических исследований шотландских университетов (SUERC) в Ист-Килбрайде, подтвердили, что 21 из 55 бутылок редкого шотландского виски выставленных на продажу, были либо поддельными, либо не являлись дистилятами. Специалисты утверждают, что поддельные бутылки могли стоить около 635 000 фунтов стерлингов. Все образцы солодового виски, которые, как было заявлено, датируются примерно 1900 годом или ранее, также были признаны поддельными. После растущей озабоченности, связанной с производством поддельного виски и появлением его на вторичном…

Далее