Метка: Вино

Французские ученые-виноделители придумали четыре революционных сорта супервинограда, которые, по их словам, не подвержены гниению и, следовательно, почти не нуждаются в пестицидах. Но пуристы предупредили, что созданные в лаборатории творения, которые смешивают гены винограда со всего мира, могут привести к низкосортному «Франкенштейну» для будущих поколений. На первый взгляд, красный и белый виноград, растущий в Национальном институте агрономических исследований (Inra) в Кольмаре, восточная Франция, выглядят как любой другой, который вы можете найти в этой части мира. Но это совсем другой, революционный сорт винограда, выращенный в лаборатории по программе «Resdur». Цель состоит в…

Винодельня «Кубань-Вино» начала первые поставки в Испанию и Гонконг. На экспорт отправили вина торговых марок «Шато Тамань», «Шато Тамань Резерв» и «Высокий Берег». Для «Кубань-Вино» — это очередной шаг в развитии бизнеса, увеличении узнаваемости и ценности собственного бренда за рубежом. Контракт с испанскими компаниями дает винодельне выход на известный европейский интернет-портал, который положительно оценил рыночный потенциал вин «Кубань-Вино». Сотрудничество с компаниями Гонконга не менее значимо, так как это быстрорастущий рынок Азии, ориентированный на потребление высококачественных вин из престижных винодельческих регионов Европы. «Для нас важен каждый рынок, который позволяет нам не…

Сейчас обсуждается отмена льготного акциза для российских виноделов, рассказали «Ведомостям» два человека, близких к винодельческим компаниям. Информацию подтвердили два федеральных чиновника. В Минэкономразвития, сказал его представитель, известно об обсуждении этого вопроса. Пониженный акциз для вин с защищенным географическим указанием (ЗГУ) и защищенным наименованием места происхождения (ЗНМП) в России действует с 1 января 2016 г. По Налоговому кодексу для тихого вина обычный акциз составляет 18 руб. за 1 л, а льготный акциз – 5 руб. за 1 л; для игристых вин – 36 и 14 руб. соответственно. До мая прошлого года…

Alibaba, крупнейшая в мире компания в области электронной коммерции, запустила в городе Ханчжоу розничный винный магазин без кассиров, что позволяет покупателям покупать вино, не платя наличными или не взаимодействуя с каким-либо торговым персоналом. Это еще больше подвигает гиганта электронной коммерции к автоматическим и безналичным винным магазинам. В городе Винекспо, в Бангкоке уже работает автоматизированный винный бар, расширяя тем самым границу применения  автоматизированных продуктов и услуг. Группа китайских технических компаний, в том числе конкурентов Alibaba — JD.com, Suning и BingoBox, запустили собственные версии безналичных магазинов в материковом Китае, где метод электронных…

Австралийская винодельня d’Arenberg представила очень редкое крепленое вино Daddy Long Legs Extremely Rare NV возрастом около 50 лет. Всего у компании две бочки этого вина, поэтому собственник решил разливать его в бутылки по 100 мл. Перед студией Voice стояла задача создать премиальный дизайн упаковки, который отразит название вина Daddy Long Legs (перевод: паук-сенокосец) и оправдает высокую стоимость продукта. Сооружение, где хранились бочки с вином, населяли сотни пауков-сенокосцев. Они стали теми хранителями, кто годами не спускал глаз с бочек с вином. Принимая во внимание маленький размер бутылки, дизайнеры решили приподнять ее,…

Швейцарский теннисист Роджер Федерер стал лицом компании Moёt & Chandon. Предприятие выпустило ограниченную серию вина, приурочив релиз продукта к 20-летию карьеры теннисиста. Стоимость бутылки вина составит почти 20 тыс. евро, сообщает CTVNews. Все средства, вырученные от продажи алкголя, пойдут в благотворительный фонд Федерера. Фонд занимается развитием детского образования в Африке и Швейцарии. Бутылка вина обтянута черной кожей. Обрамление является ручной работой. При этом кожа обтягивает бутылку таким образом, что дизайн стилизован под теннисную ракетку. Также на этикетке к бутылке написано: «Величие с 1998 года». Этикетки подписывал сам Федерер. Ещё одной…

«Фанагория» расширяет линейку моносортовых десертных вин новой коллекцией – Velvet Season. Вино произведено из винограда позднего сбора, увяленного (заизюмленного) на лозе. В процессе усушки влага из ягоды испаряется естественным путем, что способствует повышению уровня сахаристости. Результатом технологии позднего сбора являются легкие, свежие вина с ярким ароматом, широкой палитрой вкусовых оттенков  и высоким уровнем сахара. Вино столовое десертное красное «Velvet Season Каберне» Создано из винограда сорта «каберне», выращенного в винодельческом регионе «Кубань. Таманский полуостров». Цвет – рубиновый. В аромате – увяленная вишня, шоколад. Вкус – полный, свежий с длительным сливовым послевкусием.…

Крымское винодельческое хозяйство Alma Valley завоевало три серебряные медали ежегодного международного конкурса International Wine & Spirits Competition, сообщает пресс-служба предприятия. Одна из медалей, которую получило в Лондоне вино Alma Valley Riesling Ice Wine Reserve 2015, — «Выдающееся серебро». Это значит, что общая оценка жюри вплотную приблизилась к «золотой» планке. Наград удостоились также вина из более доступной ценовой категории. «IWSC — один из старейших, независимых и авторитетных винных конкурсов, его медали подчеркивают статус вина и означают правильный тренд развития российского виноделия в целом. Приятно, что вина наших краснодарских коллег также получили…

В старейшем винодельческом консультация России «Массандре» прошла переукупорка раритетных образцов вин, хранящихся в коллекции – «Портвейна красного Крымского» и «Педро Крымского» урожая 1945 года. Чтобы минимально потревожить вино, бутылки аккуратно освободили вот сургучу, изъяли старую пробку и с наименьшим проветриванием укупорили новой — цельной корковой пробкой высочайшего качества. Такая работа в «Массандре» ведется практически непрерывно. Ведь для того, чтобы сохранить коллекционное вино, каждой из миллиона находящихся здесь бутылок переукупорка необходима раз в 15-20 лет. Вместе с тем вино изучается: определяются физико-химические показатели, органолептика. Эксперты определяют, на каком этапе развития оно…

ЗАО «Игристые вина» начнут производство винных газированных коктейлей Spritzer LoL, крепостью 6%. Как пояснил “Ъ-СПб” гендиректор ЗАО «Игристые вина» Юрий Дудко в прошлом году предприятие выпустило пробные партии продукции, а в мае этого года начнет ее промышленное производство. «В этом году рассчитываем выпустить 1 млн бутылок, а если будет спрос, то в дальнейшем будем готовы в несколько раз увеличить объемы производства»,– рассказал господин Дудко. По его словам, в настоящий момент аналогичная продукция на рынке не представлена. Для производства новой продукции компания инвестировала несколько сотен тысяч рублей в модернизацию линии розлива.…