Конференция пивоваров Пиво 

В Москве пройдет съезд пивоваров, опта и розницы по новым угрозам для отрасли

17 апреля 2018 года в Москве состоится внеочередной объединенный Съезд участников пивоваренной отрасли России – малых и средних пивоваров, представителей оптового и розничного рынка пива. Организаторы мероприятия особенно приглашают к участию оптовые и розничные предприятия, ведь риски лицензирования наиболее сильно затронут именно эти сегменты рынка. Организаторы мероприятия: «ОПОРА России»; Национальный союз производителей пива и напитков (НСППиН); Объединение участников пиво-безалкогольного рынка (ОУПР); Ассоциация крафтовых пивоварен (Craft Depot). Организаторы надеются, что смогут привлечь к проблемам пивоваренной отрасли внимание органов государственной власти и журналистов. На повестке дня – следующие законодательные риски: введение лицензирования…

Далее
Пиво Секрет пивовара. Троицкое. Монастырское Пиво 

Новинка от Очаково — «Секрет пивовара. Троицкое. Монастырское»

Компания «ОЧАКОВО», ведущий в России производитель натуральных напитков, представила рынку новый бренд «Секрет пивовара. Троицкое. Монастырское» – нефильтрованное светлое пиво, сваренное в лучших традициях монастырского пивоварения. История отечественного пивоварения уходит корнями в далёкое прошлое. Пиво на Руси варили повсеместно, а хранителями знаний и традиций приготовления хмельного напитка во все времена выступали монастыри. Пивовары «ОЧАКОВО» обратились к их опыту, отобрав лучшие старинные рецепты. Так появилось нетривиальное пиво, сваренное в лучших традициях монастырского пивоварения, которое теперь может попробовать каждый. «Секрет пивовара. Троицкое. Монастырское» по праву можно назвать вершиной пивоварения. Особый купаж солодов…

Далее
Пиво Zatecky Gus Пиво 

Zatecky Gus обновил дизайн упаковки к сезону

Рестайлинг упаковки сделал популярное пиво Zatecky Gus еще привлекательнее и заметнее на полке, а также укрепил связь с Чехией, родиной жатецкого хмеля. Бренд Zatecky Gus вышел на российский рынок в 2009 году и на протяжении последних 9 лет входил в ТОП-5 крупнейших пивных брендов на рынке. По итогам 2017 года бренд показал отличные результаты, став лидером пивоваренного рынка России, увеличив за год объемную долю рынка на 0,7 п.п.* и занял 4,2%* всего рынка пива. Сезон 2018 года в обновленной упаковке встретит вся линейка пива Zatecky Gus, сваренного в лучших чешских…

Далее
Малое Пивоварение Пиво 

Малые и независимые пивоварни США показали существенный рост в 2017 году

Американская индустрия крафтового пива успешно адаптируется к реалиям зрелого пивного рынка. Ассоциация пивоваров (Brewers Association) только что опубликовала данные за 2017 год о развитии крафтового пивоварения в США. В течение года в стране работало более 6300 малых и независимых пивоварен, чье производство составило 12,7% долю общего объема рынка пивной индустрии. В 2017 году крафтовые пивовары произвели 25,4 млн. баррелей, показав 5-процентный рост объема и 8-процентное увеличение розничной стоимости продукции в долларах. Розничная долларовая стоимость оценивается в $26,0 млрд. Это составляет 23,4% рынка. Микропивоварни и брюпабы (пивоварни при ресторанах) составили 76%…

Далее
AB InBev logo Пиво 

AB InBev и Anadolu Efes завершили слияние бизнесов в России и Украине

Крупнейший в мире пивоваренный концерн Anheuser-Busch InBev (“AB InBev”) (Euronext: ABI) (NYSE: BUD) (MEXBOL: ANB) (JSE: ANH) со штаб-квартирой в Бельгии объявил о завершении сделки по слиянию бизнесов на территории России и Украины в равных долях с Anadolu Efes (IST: AEFES), самой крупной пивоваренной компанией Турции. В продолжение объявления о намерении по объединению бизнесов, которое состоялось 9 августа, компании получили все необходимые согласования от уполномоченных государственных органов России и Украины и заключили обязывающие соглашения. Данное слияние является следствием объединения AB InBev с SAB, состоявшегося в октябре 2016 года, в результате…

Далее
Пивзавод Вятич Пиво 

Пивзаводу «Вятич» 115 лет

Мастерство с 1903 года, или невероятные приключения немца в России.  28 марта 1903 года началась история пивоваренного завода, известного сейчас как АО «Вятич». История удивительная, порой захватывающая, местами похожая на сюжет в жанре приключений или даже фантастики. Напомним, что основателем завода стал Карл Август Отто Шнейдер, потомственный баварский пивовар, предков которого прославляла «Золотая книга Баварии» XIX века. Шнейдер выстроил завод «по последнему слову техники», он мог выпускать в год 500 тысяч вёдер, имел подъездные железнодорожные пути, автономную систему водоснабжения, получал электроэнергию от городской электростанции, имея в резерве собственную котельную и паровой привод. Заводские здания сложены — впервые в Вятке — из пустотелого кирпича. Самое широкое применение…

Далее
Хмель Пиво 

Горькое пиво без хмеля

Для любого пивовара и ценителя пива хмель имеет почти сакральное значение. Похожие на шишки цветки этого растения придают пенному напитку характерную горечь и запоминающийся аромат. Вот почему новая работа биологов из Калифорнийского университета в Беркли на первый взгляд может показаться надругательством над самой идеей пивоварения. В своей лаборатории учёные сварили «хмельное» пиво без хмеля. Авторы проекта «Пивоваренная наука Беркли» Чарльз Денби (Charles Denby) и Рэйчел Ли (Rachel Li) использовали генетически модифицированные дрожжи, которые не только поддерживали брожение, но и придавали пиву знакомыйвкус. Настолько знакомый, что сотрудники американской пивоваренной компании Lagunitas…

Далее
Пивная Ripples machine Пиво 

В Америке изобрели машину для печати на пивной пене

Специальные аппараты для нанесения изображения на кофейную пенку существуют уже давно. Красящим веществом в этих машинах является мелко молотый кофе или молотая корица. Теперь, очередь дошла и до пива. Принтеры под названием Ripples machine, рисуют изображения на пивной пене с помощью концентрата пивного сусла. Несколько таких принтеров были установлены в США, в сети баров World of Beer в городе Тампе (штат Флорида). Обозреватель теле канала FOX 13, Стив Касселл, проверил, на сколько хорошо получается изображение в пивном бокале — «Я не мог поверить, насколько хороша получилась картинка». Владелец World of…

Далее
Бокалы Kwak Пиво 

Бельгийский бар требует обувь в залог за бокалы

Два бельгийских бара, которые каждый год теряли тысячи пивных стаканов, решили прекратить это безобразие и  установив систему безопасности на сумму 4 000 евро и попросив обувь покупателя в качестве залога. Как сообщает Nieuwsblad , некоторые бары в Бельгии идут на лишние затраты, чтобы не допустить потерь бокалов. Филипп Маес рассказал, что его компания теряет «по меньшей мере 4000 бокалов каждый год». «Туристам особенно нравится уходить с ними», — добавил он. «По какой-то причине клиенты думают, что когда они платят за то, что пьют, они получают стакан в подарок». Таким образом,…

Далее
«Охота нашего! Крепкое» Пиво 

Пивзавод «Афанасий» оштрафован на 9,4 млн руб.

Тверской производитель пива «Афанасий» оштрафован на 9,4 млн руб. из-за выпуска медовухи «Охота нашего! Крепкое», следует из сообщения УФАС по Санкт-Петербургу. Ранее регулятором было возбуждено антимонопольное дело в отношении ООО «Частная пивоварня «Афанасий» и ООО «НикитиН» по заявлению компании Heineken. Заявитель утверждал, что две тверские компании незаконно использовали обозначение «Охота нашего! Крепкое», сходное до степени смешения с товарным знаком, зарегистрированным компанией Heineken — «Охота Крепкое». Отмечается, что пивоварня «Афанасий» первой ввела в оборот пиво «Охота нашего! Крепкое», а ООО «НикитиН» выполняло только формальную функцию продавца, в связи с чем нарушение…

Далее