Хмель Пиво 

Горькое пиво без хмеля

Для любого пивовара и ценителя пива хмель имеет почти сакральное значение. Похожие на шишки цветки этого растения придают пенному напитку характерную горечь и запоминающийся аромат. Вот почему новая работа биологов из Калифорнийского университета в Беркли на первый взгляд может показаться надругательством над самой идеей пивоварения. В своей лаборатории учёные сварили «хмельное» пиво без хмеля. Авторы проекта «Пивоваренная наука Беркли» Чарльз Денби (Charles Denby) и Рэйчел Ли (Rachel Li) использовали генетически модифицированные дрожжи, которые не только поддерживали брожение, но и придавали пиву знакомыйвкус. Настолько знакомый, что сотрудники американской пивоваренной компании Lagunitas…

Далее
Пивная Ripples machine Пиво 

В Америке изобрели машину для печати на пивной пене

Специальные аппараты для нанесения изображения на кофейную пенку существуют уже давно. Красящим веществом в этих машинах является мелко молотый кофе или молотая корица. Теперь, очередь дошла и до пива. Принтеры под названием Ripples machine, рисуют изображения на пивной пене с помощью концентрата пивного сусла. Несколько таких принтеров были установлены в США, в сети баров World of Beer в городе Тампе (штат Флорида). Обозреватель теле канала FOX 13, Стив Касселл, проверил, на сколько хорошо получается изображение в пивном бокале — «Я не мог поверить, насколько хороша получилась картинка». Владелец World of…

Далее
Бокалы Kwak Пиво 

Бельгийский бар требует обувь в залог за бокалы

Два бельгийских бара, которые каждый год теряли тысячи пивных стаканов, решили прекратить это безобразие и  установив систему безопасности на сумму 4 000 евро и попросив обувь покупателя в качестве залога. Как сообщает Nieuwsblad , некоторые бары в Бельгии идут на лишние затраты, чтобы не допустить потерь бокалов. Филипп Маес рассказал, что его компания теряет «по меньшей мере 4000 бокалов каждый год». «Туристам особенно нравится уходить с ними», — добавил он. «По какой-то причине клиенты думают, что когда они платят за то, что пьют, они получают стакан в подарок». Таким образом,…

Далее
«Охота нашего! Крепкое» Пиво 

Пивзавод «Афанасий» оштрафован на 9,4 млн руб.

Тверской производитель пива «Афанасий» оштрафован на 9,4 млн руб. из-за выпуска медовухи «Охота нашего! Крепкое», следует из сообщения УФАС по Санкт-Петербургу. Ранее регулятором было возбуждено антимонопольное дело в отношении ООО «Частная пивоварня «Афанасий» и ООО «НикитиН» по заявлению компании Heineken. Заявитель утверждал, что две тверские компании незаконно использовали обозначение «Охота нашего! Крепкое», сходное до степени смешения с товарным знаком, зарегистрированным компанией Heineken — «Охота Крепкое». Отмечается, что пивоварня «Афанасий» первой ввела в оборот пиво «Охота нашего! Крепкое», а ООО «НикитиН» выполняло только формальную функцию продавца, в связи с чем нарушение…

Далее
Пивоварня Yueng Пиво 

Yuengling — самая старая пивоварня Америки

Американская компания D.G. Yuengling & Son является самой старинной действующей пивоварней этой страны. Она была учреждена в 1829 году немецким пивоваром Давидом Готлибом Юнглингом (Jüngling), который в 1828 году эмигрировал в США из пригорода Штутгарта. Название компании Yuengling произносится в США как «Йинглинг». Сухой закон в начале прошлого века едва не уничтожил пивоварню. Выжить компании удалось, выпуская «near beers» — солодовые напитки с содержанием алкоголя до 0,5% ABV, а также наладив производство мороженого. После сухого закона семейная компания успешно возродилась в 1933 году. Пивоварня выпустила тогда символического «победное» пиво Winner…

Далее
Пиво Doss Blockos The Colour of Beer Пиво 

Австралийские пивовары зарегистрировали цвет как торговую марку

Все привыкли к спорам вокруг торговых марок, названий и прочим маркетинговым войнам на пивном рынке. Как правило, таким образом, пивоваренные гиганты, пытаются либо отъесть долю рынка друг у друга, либо надавить на небольших, но ретивых производителей. Но, иногда по этому пути идут и совсем небольшие компании. Пивоваренный завод, расположенный в пригороде Сент-Килда в Мельбурне, утверждает, что его последнее пиво «Doss Blockos The Color of Beer» — это первое пиво, которое на самом деле имеет именно такой цвет и это цвет официально зарегистрирован. Соучредитель пивоварни, Бенджамин Кэрнс, заявил в своём интервью…

Далее
Робот приносит пиво Пиво 

Немецкие разработчики научили робота приносить холодное пиво

Немецкие разработчики научили робота-помощника TIAGo самостоятельно искать путь к холодильнику. Группа инженеров из Университета Кобленц-Ландау использовала Jetson TX2 в качестве зрительной системы робота TIAGo компании PAL Robotics. Суперкомпьютер помог роботу не только эффективно выстроить маршрут до холодильника и найти ручку для того, чтобы его открыть, но и выбрать пиво запрошенной марки. Этого удалось добиться благодаря алгоритму семантической сегментации, который выделяет объекты (в данном случае — продукты в холодильнике) на общем фоне и классифицирует их по форме, выделяя нужные (пивные бутылки и банки). Для обучения хватило всего лишь 60 изображений бутылок…

Далее
Завод Heineken в Мексике Пиво 

Heineken открывает новый завод в Мексике

Группа Heineken открылась вчера 27-й по счёту, пивоваренный завод в Мексике. Завод находится в городе Меоки. Инвестиции в его открытие оцениваются примерно в 500 миллионов долларов. Производственная мощность 6 миллионов гектолитров в год. Пивоварня будет производить бренды Tecate, Dos Equis и Heineken. Производство будет предназначено как для мексиканского рынка, так и для экспорта. Возобновляемые источники энергии Новая пивоварня будет использовать для производства, 100% возобновляемую энергию. Только заводские окна, покрытые фотогальваническим ячейками, обеспечат 12% потребности в энергии для производства пива. Для выработке остальной энергии, будет использоваться энергия ветра. На заводе так…

Далее
Пивоварня Birrificio del Ducato Пиво 

Бельгийский Duvel купил итальянскую крафтовую пивоварню Birrificio del Ducato

Duvel Moortgat приобретает 70 процентов итальянской пивоварни Birrificio del Ducato. Duvel и Birrificio del Ducato хотят совместно вывести пиво небольшой итальянской пивоварни на международном уровне. Пивоварня del Ducato из Сораньи, недалеко от Пармы, остается под руководством основателей Мануэля Пикколи и Джованни Кампари, сообщил в среду, в своём пресс-релизе, Duvel Moortgat. «Исходя из нашего опыта, выработанного и передаваемого и поколений в поколение, мы будем поддерживать Birrificio del Ducato и вместе работать, чтобы это прекрасное пиво можно было отведать в остальном мире», — говорит генеральный директор Michel Moortgat в пресс-релизе. Учредители итальянского…

Далее
Пиво Jupiler Пиво 

Пиво Jupiler временно переименуют в Belgium

Бельгийское пиво Jupiler в течение ближайших пяти месяцев будет поступать в торговые сети под названием Belgium (Бельгия) в честь футбольной сборной, которая примет участие в чемпионате мира в России, сообщает РИА Новости со ссылкой на AB InBev. Крупнейший мировой пивоваренный концерн является спонсором национальной сборной Бельгии. Мундиаль пройдет с 14 июня по 15 июля. Сборная Бельгии на предварительном этапе сыграет в группе G, где ее соперниками будут команды Панамы, Туниса и Англии. «Вот уже 30 лет мы являемся партнерами «красных дьяволов» (прозвище сборной Бельгии по футболу). Когда мы выступаем в…

Далее